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Détails
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Catégorie : Hôtellerie
Bien mener vos rendez-vous, atteindre vos objectifs, dans une situation gagnant-gagnant
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Les objectifs |
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- Optimiser les résultats de toute démarche de commercialisation : prise de rendez-vous, préparation du face à face, structuration de l'argumentaire, motivation à la négociation, savoir répondre à une objection réussite du contrat gagnant-gagnant
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Organisation : 1 jour ( 7h00)
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Inter entreprises (chez nous !)
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Intra entreprises (chez vous !)
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Tarif : 250€ HT / personne
Date selon demande de groupe
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Tarif : 1100€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement
Date sur demande
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Parcours Pédagogique
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1. MIEUX SE CONNAITRE EN TANT QUE VENDEUR
2. LE CLIENT / DIFFERENTES TYPOLOGIES - LEURS ATTENTES
- Les profils des négociateurs
3. LA PRISE DE RENDEZ-VOUS PAR TELEPHONE
4. LA NEGOCIATION - VENTE
- Identification des besoins
- Argumentaire - vente suggestive et positionnement du prix
- Gestion des objections
- Conclusion de la vente
5. ASSURER LE SUIVI DE SA DEMARCHE
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Les plus de la formation
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- Remise d’un support de formation opérationnel
- Des mises en pratique concrètes
- Formation animée par un professionnel de la restauration
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Les participants
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Collaborateurs en charge de la commercialisation aussi bien en réceptif dans l'entreprise, chez le client... |
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Détails
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Catégorie : Hôtellerie
Capter vos « fans » avec des photos attractives réalisées en quelques clics sur un smartphone, aidé d'une photographe culinaire reconnue
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Les objectifs |
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- Comprendre les techniques de la photographie
- Faire des visuels attractifs et de qualité
- Communiquer par l'image
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Organisation : 1 jour (7h00)
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Inter entreprises (chez nous !)
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Intra entreprises (chez vous !)
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Tarif : 250€ HT / personne
Date selon demande de groupe
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Tarif : 1100€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement
Date sur demande
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Parcours Pédagogique
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1. BREVE RETROSPECTIVE DE LA PHOTO CULINAIRE
- Historique
- L'évolution des tendances
- Les styles actuels
2. TECHNIQUES DE PRISES DE VUE
- La lumière
- La profondeur des champs
- La vitesse
- Le choix du point de vue
3. MISE EN SCENE
- Mise en place de la lumière
- Photo de plats
- Produits sur fond blanc et sur fond noir
- Les ombres
- Les transparences
- Les flous
4. RETOUCHES PHOTOS
- Des applications simples d'utilisation pour un rendu de qualité
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Les plus de la formation
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- Formation animée par Aline Gérard, photographe culinaire "Cook and Shoot"
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Les participants
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Toutes personnes désirant améliorer les visuels des plats de sa carte pour un rendu plus qualitatif |
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Détails
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Catégorie : Hôtellerie
Conquérir durablement les prospects, en s’appropriant des pratiques gagnantes et convaincantes
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Les objectifs |
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- Maîtriser les techniques de prospection et les outils de communication
- S'organiser et obtenir des RDV ciblés chez les prospects
- Mener efficacement votre premier entretien et développer vos ventes
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Organisation : 2 jours ( 14h00)
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Inter entreprises (chez nous !)
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Intra entreprises (chez vous !)
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Tarif : 500€ HT / personne
Date selon demande de groupe
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Tarif : 1100€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement
Date sur demande
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Parcours Pédagogique
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1. PREPARER LA PROSPECTION
- Définir les objectifs, les cibles, les marchés dans le cadre de la politique commerciale de son entreprise
- Rechercher les prospects (recherche de fichiers / analyse, segmentation...)
- Préparer son argumentaire
2. CONNAITRE LES STRATEGIES DE PROSPECTION ET LEURS OUTILS
- Aller vers le prospect : le mailing, le téléphone, la prospection directe, Internet et les réseaux sociaux
- Faire venir le prospect : les salons professionnels, les réunions prospects, les VIP
- S'inviter chez le prospect : la recommandation
3. MAITRISER LA PROSPECTION TELEPHONIQUE
- Découvrir les clés de la communication téléphonique
- Prendre RDV : techniques et méthodes
- Construire la phrase d'accroche
- Passer les barrages secrétaires
- Répondre aux objections
- Savoir conclure positivement
4. MAITRISER LA PROSPECTION PHYSIQUE
- Conduire un premier entretien
- Identifier les principes de la communication
- Découvrir la technique des 4C : Connaître, Communiquer, Convaincre, Conclure
- Développer un climat de confiance
5. EXERCER UN SUIVI RIGOUREUX
- Elaborer une liste des clients potentiels
- Relancer téléphoniquement pour vendre ou reprendre un RDV
- Suivre régulièrement les prospects
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Les plus de la formation
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- Remise d'un support de formation opérationnel avec des techniques efficaces
- Des mises en situation
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Les participants
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Toutes personnes en charge du développement commercial |
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