Hôtellerie - Authentis

 Accroître votre chiffre d’affaires et satisfaire votre clientèle en apprenant des techniques d’accueil et de vente efficaces                                                         

objectif   Les objectifs
   
  • Sensibiliser le personnel du front office à l'importance de son attitude commerciale
  • Acquérir des techniques d'accueil, de vente
  • Assurer un service de qualité
     
agenda   Organisation : 1 jour ( 7h00)
   

Inter entreprises (chez nous !)

 Intra entreprises (chez vous !)

 

 

Tarif : 250€ HT / personne
2020 selon demande de groupe 

Tarif : 1100€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement

Date sur demande

     
info   Parcours Pédagogique
    1. VEHICULER L'IMAGE DE SON HOTEL
  • La présentation et la tenue personnelle
  • Les comportements professionnels

2. COMMUNIQUER EFFICACEMENT
  • L'expression orale
  • Identification et maîtrise de son langage non verbal

3. L'ACCUEIL LORS DE LA RESERVATION TELEPHONIQUE
  • L'écoute active
  • Le questionnement (questions ouvertes et questions fermées)
  • Le traitement de la demande
  • La reformulation

4. OFFRIR UN ACCUEIL DE QUALITE
  • Lors de l'arrivée du client
  • Lors de son installation
  • Lors de son départ

5. VENDRE AVEC EFFICACITE
  • Vendre les produits de l'établissement (connaissance)
  • Les techniques de ventes (communication et conseil)
     
prog   Méthode mobilisée et modalités d'évaluation
   
  • Méthode pédagogique

    Pendant la formation

    • Un support de présentation original et interactif basé sur l’utilisation du logiciel Prezi ou ppts, avec des vidéos et des liens internet web;
    • Des documents de communication utilisés ; 
    • Une approche pour chaque point évoqué basé sur le principe BEPA :
    • Expliquer les Bases pour comprendre
    • Montrer par l’Exemple ce qui se fait ailleurs (étude de cas pratiques)
    • Proposer des applications Pratiques pour chaque structure Proposer un temps ludique (histoire, quizz, jeu,…) pour assimiler certaines connaissances en s’Amusant.

    Après la formation

    • Un support pédagogique envoyé par email sous 8 jours.

    Evaluation

    Grille de compétence ou mise en situation commentée

     
optionnel   Les participants et pré-requis
   

Formation accessible uniquement aux personnes exerçant ou amenées à exercer les fonctions / métiers suivants : personnel du front et back office, cadres.

Pas de prérequis pour les personnes exerçant ou amenées à exercer ces fonctions.

À l'hôtel, les clients sont intransigeants sur la propreté. Trouver dans la baignoire un cheveu qui n'est pas le sien… voilà, aux yeux d'une majorité de client une bonne raison de quitter sur-le-champ l'hôtel dans lequel ils comptaient s'installer. En effet, 62 % des personnes interrogées déclarent que la propreté est leur critère numéro un d'appréciation d'une chambre d'hôtel (source étude menée par le cabinet Coach Omnium).

 

Quel manager êtes vous? Savez -vous identifiez les niveaux de develloppement de vos collaborateurs??? Maîtriser l'approche managériale individuelle et collective


objectif   Les objectifs
   
  • Doter les participants d'éléments de réflexion sur leur rôle de responsable et leur mission de manager
  • Donner les clés pour se positionner comme manager, identifier leur style de management, motiver et piloter leur équipe
     
agenda   Organisation : 2 jours ( 14h00)
   

Inter entreprises (chez nous !)

 Intra entreprises (chez vous !)

 

Tarif : 500€ HT / personne
Date selon demande de groupe 

Tarif : 1100€ HT / jour (de 2 à 10 personnes) hors frais de déplacement
Date sur demande

     
info   Parcours Pédagogique
   

JOUR 1

1. LES BASES DU MANAGEMENT
  • Le rôle du manager : manager ou leader
  • Le niveau de développement des collaborateurs
  • Les différents styles de management : auto-diagnostic

2. LE MANAGEMENT INDIVIDUEL
  • Savoir évaluer chaque collaborateur
  • Savoir adapter son management à chaque collaborateur
  • Accompagner ses collaborateurs dans leur cycle de développement
  • Différence entre coaching et discipline corrective
  • La motivation individuelle
  • L'entretien de coaching

JOUR 2

3. LE MANAGEMENT COLLECTIF
  • La motivation des équipes
  • Les réunions de motivation

     
prog   Méthode mobilisée et modalités d'évaluation
   
  • Méthode pédagogique

    Pendant la formation

    • Un support de présentation original et interactif basé sur l’utilisation du logiciel Prezi ou ppts, avec des vidéos et des liens internet web;
    • Des documents de communication utilisés ; 
    • Une approche pour chaque point évoqué basé sur le principe BEPA :
    • Expliquer les Bases pour comprendre
    • Montrer par l’Exemple ce qui se fait ailleurs (étude de cas pratiques)
    • Proposer des applications Pratiques pour chaque structure Proposer un temps ludique (histoire, quizz, jeu,…) pour assimiler certaines connaissances en s’Amusant.

    Après la formation

    • Un support pédagogique envoyé par email sous 8 jours.

    Evaluation

    Grille de compétence ou mise en situation commentée

     
optionnel   Les participants et pré-requis
   

Formation accessible uniquement aux personnes exerçant ou amenées à exercer les fonctions / métiers suivants : personnel d'encadrement.

Pas de prérequis pour les personnes exerçant ou amenées à exercer ces fonctions.

Comprendre et se faire comprendre efficacement ou l’art de se centrer sur l’autre                                                

Savoir se positionner comme manager et motiver ses collaborateurs.                                                                                                                                                                                

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