La réussite de votre équipe est notre priorité... L'évolution des compétences est notre moteur.
L’audit d’hygiène consiste en une visite surprise du restaurant en période d’activité, accompagné par le chef de cuisine ou un responsable. Il est constitué de contrôles visuels, techniques, d’interviews et de vérifications documentaires sur les thèmes suivants :
Depuis 2004, Authentis vous propose des programmes de formation sur mesure, personnalisables et adaptés à vos objectifs.
Gestion des conflits clients
Jan 2021
Assurer le suivi qualité sur 5 ans
Nov 2021
Hygiène alimentaire (HACCP)
Nov 2021
Service d’excellence en restauration
Jan 2022
Conduire un entretien professionnel
Jan 2022
Constituer une équipe gagnante
Jan 2022
Formateur interne
Jan 2022
Management bienveillant
Jan 2022
Management opérationnel
Jan 2022