ACTUALITES

RSE

Le label Lucie selon l’ISO 26000

L’entreprise, plus qu’un simple acteur économique Les attentes des clients évoluent… et plus largement celles des citoyens, et la situation climatique accélère ce changement de mentalité. Les entreprises doivent créer du sens dans leurs activités, affirmer leurs valeurs et remplir leur première mission tout en adoptant un modèle économique positif

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Restauration

La gestion des déchets en restauration

[Attache ta toque, une nouvelle compétition culinaire commence] Relevons le défi : agissons ensemble dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et le traitement des déchets !   Alors qu’en 2010, pas une journée ne passait sans que nous n’assistions à l’éclosion d’un concept food toujours plus excentrique, 2022 s’ancre

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Uncategorized

En vacances

Toutes les équipes Authentis seront de retour le 02 septembre 2022 en forme et de bonne humeur !   « Etre en vacances, c’est n’avoir rien à faire et avoir toute la journée pour le faire »  Robert Orben

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Développement personnel

L’intelligence émotionnelle

Pendant longtemps, émotions et monde du travail n’ont pas fait bon ménage. Managers et collaborateurs étaient priés de laisser  leurs sentiments loin de leur bureau, au profit d’une objectivité distanciée et rationnelle. Seulement voilà, les émotions sont bien réelles. Toutes les études scientifiques récentes sur la question ont montré que

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Hygiène

Les principes de l’hygiène alimentaire

Pour garantir la sécurité du consommateur, des règles sanitaires sont à respecter. Elles sont mêmes soumises à des contrôles de la part des autorités sanitaires. L’attention est portée, entre autres, sur les risques microbiologiques, sources d’intoxications alimentaires. En effet, la consommation d’un aliment mal lavé ou mal conservé ou mal cuit peut entraîner un

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